Recept gecreëerd door
Leonie ter Veld
Ingrediënten
- Portobello's 4
- Kruidenroomkaas (bij. Boursin) 1
- Sneetjes (oud) brood 2
- Pijnboompitten 4 el
- Gemengde sla 50 gram
- Olijfolie scheutje
- Buffelmozzarella 1 bol
- Knoflook 1 teen
Beschrijving
1. Smeer de hoed van de portobello’s in met olijfolie. Leg ze op de bolle kant in de Crisp schaal. Doe in iedere portobello twee theelepels kruidenroomkaas. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de portobello’s.
2. Verkruimel de snedes brood samen met de pijnboompitten in een hakmolen. Pers de teen knoflook uit en doe die erbij, samen met een scheutje olijfolie.
3. Verdeel het broodkruim over de portobello’s en zet ze in de combimagnetron. Gebruik de Crisp functie en laat de portobello’s in 8 minuten gaar, goudbruin en crispy worden.
4. Serveer op een bedje van gemengde sla.
4.