De kleurrijke ingrediënten van dit recept geven je een instant geluksgevoel en goede vibes.
Pescotarisch
Omnivoor
Ingrediënten
Broodbloem 300 g
Yoghurt 50 g
Biergist 10 g
Kardemom 1 theelepel
Extra vierge olijfolie 20 ml
Water 230 ml
Babypaprika's 100 g
Gele cherrytomaten 150 g
Gerookte zalm 100 g
Roomkaas 50 g
Rucolasalade 50 g
Zeezout een snuifje
Rozemarijn een paar takjes
Beschrijving
1. Doe de bloem in een kom. Voeg de gist, yoghurt, zout en olie toe.
2. Verkruimel de kardemom met de vingers en voeg toe aan de bloem.
3. Voeg het water toe en kneed met een lepel.
1.
4. Dek af met een doek en laat ongeveer 2 uur rijzen.
5. Wanneer klaar, druk het deeg plat op de bakplaat, bekleed met ingeolied bakpapier.
6. Garneer met de gehalveerde gele cherrytomaten, babypaprika's en rozemarijn.
4.
6.
7. Plaats de focaccia in de oven en vul het waterreservoir van de oven.
8. Selecteer de 6TH SENSE functie, Pizza/Pizza dun/Rond en selecteer het stoomniveau "Laag" gedurende 25 minuten.
9. Snijd in plakjes en garneer met de roomkaas, gerookte zalm en rucola.
8.
9a.
9b.
Gerelateerde technologie:
SteamSense oven
Met SteamSense kun je verrukkelijke maaltijden klaarmaken met behoud van hun voedingswaarden. De verschillende stoomniveau's geven je de mogelijkheid om elk gerecht perfect te bereiden.
